Kijevi krémes

Hozzávalók:

40 dkg liszt
15 dkg porcukor
20 dkg vaj vagy rama,margarin
4 tojássárgája
2-3 evőkanál tejföl
 fél csomag sütőpor

Mindezeket összegyúrjuk,3 részre osztjuk,enyhén lisztezett sütőpapíron kinyújtjuk,egyenként  tepsi hátára tesszük és a következő diós habbal megkenjük mind a 3 lapot,így sütjük meg.

Diós hab:

4 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral keményre felverjük és 25 dkg darált diót beleforgatunk.

Krém:

2 vaníliás pudingport 6 dl tejjel,felfőzünk,kihűtjük.
25 dkg vajat 25 dkg porcukorral kihabosítunk, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, jól kikeverjük, ezzel a krémmel rakjuk össze a lapokat.

Az első képen a tésztát vékonyan megkentem baracklekvárral, arra tettem a diós habot.
Az egyik lapra a hab tetejére vagdalt dióbelet szórtam, így sütöttem meg, hogy mutatósabb legyen, majd olvasztott csokival becsíkoztam.

A második képen 2 tojásfehérje, 2 kanál víz, 14 kanál porcukorral gőz felett kikeverve, olvasztott csokival díszítve.
Másnap szeleteljük.